Posted on by ayambebek4328

Lauk Telur Favorit: 10 Resep Siap Saji untuk Keluarga

Lauk Telur Favorit: 10 Resep Siap Saji untuk Keluarga

Makanan berbahan dasar telur memiliki tempat istimewa di hati banyak orang. Telur kaya akan protein, mudah diolah, dan sangat fleksibel dalam berbagai masakan. Berikut adalah 10 resep lauk telur favorit yang cepat dan mudah disiapkan untuk keluarga Anda.

1. Telur Dadar Isi Sayuran

Bahan:

  • 4 butir telur
  • 1/2 cangkir wortel, serut
  • 1/2 cangkir bayam, cincang
  • Garam dan merica secukupnya
  • 2 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat:

  1. Kocok telur dalam mangkuk, tambahkan wortel dan bayam, bumbui dengan garam dan merica.
  2. Panaskan minyak dalam wajan, tuang campuran telur.
  3. Masak hingga bagian bawah kecokelatan, lipat telur, dan masak hingga matang sempurna.
  4. Sajikan hangat.

2. Telur Balado

Bahan:

  • 6 butir telur rebus, kupas
  • 5 buah cabai merah
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • Garam dan gula secukupnya
  • minyak goreng

Cara Membuat:

  1. Goreng telur rebus hingga sedikit kecokelatan, angkat dan tiriskan.
  2. Blender cabai, bawang merah, dan bawang putih hingga halus.
  3. Tumis bumbu halus di minyak panas, beri garam dan gula.
  4. Masukkan telur, aduk rata, dan masak selama 5 menit.

3. Telur Kecap

Bahan:

  • 4 butir telur rebus
  • 1/2 cangkir kecap manis
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok makan minyak goreng
  • 1 sendok teh merica

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
  2. Tambahkan kecap manis dan merica, aduk rata.
  3. Masukkan telur rebus, masak hingga telur menyerap bumbu.

4. Telur Pindang

Bahan:

  • 6 butir telur
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh kecap asin
  • Udara secukupnya

Cara Membuat:

  1. Rebus telur hingga matang, tiriskan.
  2. Campurkan air, daun salam, serai, garam, dan kecap asin dalam panci.
  3. Masukkan telur rebus, masak dengan api kecil hingga 30 menit.

5. Orek Telur Tempe

Bahan:

  • 4 butir telur
  • 200 gram tempe, potong dadu
  • 3 siung bawang merah, iris
  • 2 siung bawang putih, iris
  • Kecap manis secukupnya
  • Garam dan merica secukupnya
  • minyak goreng

Cara Membuat:

  1. Goreng tempe hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  3. Masukkan telur, aduk hingga setengah matang, lalu tambahkan tempe dan kecap manis.
  4. Masak hingga telur matang sempurna, bumbui dengan garam dan merica.

6. Sup Telur

Bahan:

  • 4 butir telur
  • 4 cangkir kaldu ayam
  • 100 gram sayuran beku (wortel, buncis)
  • Garam dan merica secukupnya
  • Daun Bawang, untuk taburan

Cara Membuat:

  1. Didihkan kaldu ayam dalam panci.
  2. Masukkan sayuran beku, masak hingga matang.
  3. Kocok telur, lalu tuang perlahan ke dalam kaldu mendidih sambil terus diaduk.
  4. Bumbui dengan garam dan merica, taburi daun bawang sebelum disajikan.

7. Telur Bakar Saus Barbekyu

Bahan:

  • 4 butir telur rebus
  • 1/2 cangkir saus barbeque
  • Lada hitam secukupnya

Cara Membuat:

  1. Panaskan panggangan.
  2. Lumuri telur rebus dengan saus barbeque dan lada.
  3. Panggang telur selama beberapa menit hingga hangat dan sedikit karamelisasi.

8. Roti Telur

Bahan:

  • 4 butir telur
  • 4 lembar roti tawar
  • 1/2 cangkir susu
  • Garam dan merica secukupnya
  • Mentega untuk menggoreng

Cara Membuat:

  1. Kocok telur dengan susu, garam, dan merica.
  2. Celupkan roti tawar ke dalam campuran telur.
  3. Panaskan mentega di wajan dan goreng roti hingga kecokelatan di kedua sisi.

9. Salad Telur

Bahan:

  • 4 butir telur rebus, cincang
  • 1/2 cangkir mayones
  • 1 sendok teh mustard
  • Garam dan merica secukupnya
  • Daun selada untuk penyajian

Cara Membuat:

  1. Campurkan telur cincang, mayones, mustard, garam, dan merica ke dalam mangkuk.
  2. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  3. Sajikan di atas daun selada.

10. Kari Telur

Bahan:

  • 4 butir telur rebus
  • 1/2 cangkir santan
  • 2 siung bawang merah, cincang
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok teh kari bubuk
  • Garam secukupnya
  • Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

  1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, tambahkan kari bubuk.
  2. Masukkan santan dan garam, masak hingga mendidih.
  3. Tambahkan telur rebus, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

Setiap resep di atas tidak hanya lezat, tetapi juga mudah dan cepat disiapkan. Variasi berikut ini untuk menikmati hasil olahan telur yang berbeda dan menyenangkan di meja makan keluarga Anda.